距离中秋节还有一个月的时间，季市老街已经飘出了月饼香味，不少市民开始尝鲜。

“农历七月初，就有客人陆续到店询问，我们的手工月饼已经上市半个月了，售出了2万多个。”30多年“老字号”李家月饼负责人李勇表示，去年月饼销售近20万个，今年预计保持持平。

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去年，李家月饼将原先深巷里的老作坊搬到了季市老街上，加工车间变得干净敞亮，消费者购买月饼更为方便。“忙起来的时候，店里十几名工人一天要赶制上万个月饼，从早上4点开工，一直忙到晚上8点。”李勇说。连日来，月饼订购量越来越多，不少市民通过快递发往上海、杭州、无锡等地，也有本地大型商超前来预订。

李勇告诉记者，手工月饼一直坚持用古法烘炉技术制作，从原材料的选择、馅料调配的比例到烘烤的时间，他都亲自严格把控各项细节。“尽管传统手工月饼制作流程繁琐，但口味地道，非常受顾客欢迎，其中，招牌口味豆沙月饼卖得最好，肉松蛋黄月饼深受小朋友们喜欢。”李勇说。

随着食客口味的变化，李勇在保留经典口味的同时，增加了不少新口味，推出了代糖版和特制加料版，让豆沙、松子仁、西瓜子仁、腰果仁、核桃仁、冬瓜糖、糖橘皮，以及肉松、牛肉粒等传统原材料有了更多组合方式。

市民肖海波今年继续购买了手工月饼，他感慨：“传统手工月饼是我们一家人喜欢的味道，每年都会买上几卷，一口咬下去，都是圆满幸福的味道。”

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