正值丰收季，季市镇横河村种植的50亩血糯米基地里一片忙碌景象，成熟饱满的谷穗沉甸甸，稻浪随风起伏。趁着晴好天气，农户们纷纷抢抓时机收割、晾晒稻谷，空气中也弥漫着一股特有的稻香。

 

血糯米是糯米的一种，稻穗不是常见的金黄色，而是透着深紫色，随手抓起几颗稻谷，用手轻轻剥开外壳，里面露出的是紫红色的米粒。“2020年，在镇农技人员的推荐下，村里流转了10亩良田，开始尝试种植血糯米，为村集体经济增收。”横河村党总支书记黄杨介绍，得天独厚的水资源为横河村的农作物生长提供了优质生长环境，在种植传统水稻的基础上，村里瞄准血糯米营养价值更丰富、市场售价更高的优势，将血糯米种植基地扩大到50亩。

 

“今年基地里预计可收割4万斤稻谷，通过零散售卖和精包装推广，可为村集体经济增收超4万元。”黄杨表示，村里种植的血糯米含有大量植物蛋白和丰富的氨基酸、微量元素钙磷铁等营养成分，软糯可口，补益气血。秋冬时节，血糯米可与红枣、红豆熬制成热乎的糯米粥，与桂圆干、白糖等烹饪成香甜的糯米饭，深受消费者的喜爱。

下一步，横河村将计划扩大种植面积，加大投入力度，延长产业链，积极开发以血糯米为原材料的深加工产品，努力将“横河血糯”打造成独具特色的地方品牌。

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